Heute habe ich Currywurst mit selbstgemachter Currysauce nach Frank Rosin gemacht. Lecker! Viel fruchtiger und leckerer als gekaufte Currywurst!
- für 4 Personen
Rezept
- 1 EL Olivenöl
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Paprikaschoten
- 1 Tube Tomatenmark
- 1/2 Chilie
- 1/2 L Gemüsebrühe
- 2 TL Paprika edelsüß
- 1 TL Currypulver
- Salz
- 4 Currywürste
Zubereitung
- Zwiebeln und Knoblauch würfeln und in Olivenöl anbraten.
- Paprika vom Gehäuse und den Kernen entfernen und in grobe Würfel zerteilen.
- Zu den Zwiebeln und dem Knoblauch dazugeben.
- Alle anderen Zutaten dazugeben.
- 15 min. auf kleiner Flamme kochen.
- In der Zwischenzeit Currywurst braten.
- Danach die Zutaten für die Sauce mit dem Zauberstab pürieren und nochmal abschmecken.
- Die Würste in scheiben schneiden mit viel Sauce und Pommes servieren.
Fertig! Guten Appetit!
Kommentar von Jassi:
Hab’s heute ausprobiert, war sehr lecker.
15. Februar 2013 um 20:43
Kommentar von Ben:
Hallo diese Currywurst und die Sosse war hervoragend. Ich bin Hollander habe Jahre in den Kohlenpott gewohnt.
Ich habe in Nord Deutschland ofter Curry wurst gegessen aber die Sosse hat mir nie geschmaekt.
Aber de diese Sosse hat genau den Gesmack die ich in Essen gewoehnt war.
Sehr gut!!!!!
27. Februar 2013 um 20:02
Kommentar von Franziska Mälzer:
Das freut uns aber sehr!!!
Wir finden die Soße von Frank Rosin echt auch megaklasse!
Liebe Grüße
Franziska und Pana
27. Februar 2013 um 23:14