Heute möchte ich Euch Reis mit Gewürz-Schafskäse und Paprika vorstellen. Einmal aus der Not geboren, habe ich schnell gemerkt, wie gut die Paprika und der Schafskäse zum Reis passen! Das gibts bei mir öfter mal!
Hier das Rezept: weiterlesen»

Zimtsterne gehören zu den deutschen Weihnachten, wie die Melomakarona zu den griechischen. Dieses Rezept hier hat sich über die Jahre bewährt. Aus der 1992 veröffentlichten Zeitschrift Brigitte (Heft 24/92) hat sich das Rezept der Wiener Konditorei Demel anderen Zimtsternrezepten als überlegen erwiesen. Nicht nur der Zimtgeschmack, nein auch die angenehm weiche Konsistenz  die fast schon im Mund von alleine zergeht, machen jeden bissen zu einer genüsslichen Offenbarung:

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Das Vanille Kipferl ist das Lieblingsweihnachtsgebäck von der Franzi. Die Ähnlichkeit des Vanille Kipferls zum griechischem Kourampié ist nicht von der Hand zu weisen, aber die Vanille Kipferl sind doch deutlich kleiner so das keine ganzen Mandeln reinpassen, dafür passen die kleinen aber super in den Mund:
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Doraden sind sehr einfach zuzubereiten und bieten enorm viel Fisch, während man die Gräten sehr einfach entfernen kann. Somit macht das Essen auch dann besonders Spaß, wenn man nicht die Zeit hat nach jedem Häppchen, das nächste von Gräten zu befreien. Als Beilage passen besonders gut Rosmarin Kartoffeln oder Oregano Kartoffeln im Ofen.  Einen Tomatensalat dazu und fertig ist das Mittagessen:

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Zwiebelkuchen ist einer meiner Lieblingskuchen. Vielleicht liegt das an der Tatsache das ich im Kreis Esslingen a. N. aufgewachsen bin und durch das Zwiebelfest, welches jährlich gefeiert wird, beinflußt bin. Aber eher glaube ich, dass es am super Geschmack liegt, ganz besonders mit dem folgenden Rezept, das bis jetzt jeden Zwiebelfest Zwiebelkuchen eindeutig in die Schranken verwiesen hat ! 

Übrigens das Wort Kuchen leitet sich laut Wikipedia von dem Wort Küche ab, und ist das Äquivalent zum französischem Wort Quiché. Genug geredet, Zeit zum Essen, nun wird gekocht:
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Ich möchte Euch heute mal einen schwäbischen Schweizer Wurstsalat vorstellen.
Ich habe ihn erst im Schwabenland kennengelert. Sehr lecker!

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Heute haben wir mal einen süßen Hirseauflauf gemacht. Der war superlecker! Nussig, nicht zu süß. Ein Rezept zum immer wieder essen!

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Wir haben heute einen superschnellen und überraschenderweise superleckeren, fruchtigen Auflauf nach einem Rezept aus “Kochen für die Familie” gemacht. weiterlesen»

Heute habe ich Currywurst mit selbstgemachter Currysauce nach Frank Rosin gemacht. Lecker! Viel fruchtiger und leckerer als gekaufte Currywurst! weiterlesen»

Heute gab es Pellkartoffeln mit Eiern in Senfsoße. Lecker! weiterlesen»