Σήμερα κάναμε Χότ Ντόγκς αλλά με σουτζουκάκια αντί με λουκάνικα. Το μαγείρεμα είχε κέφι και το φαΐ ήταν επίσης πεντανόστιμο !
- για 2 άτομα
Συνταγή
- 300 γρ. κιμάς
- 1 αυγό
- 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη γλυκύς πιπεριάς
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 1 επιπλέον κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες
- 1/2 αγγούρι
- 1 ντομάτα
- κέτσαπ
- μουστάρδα
- μαγιονέζα
- 6 ψωμάκια για χότ ντόγκς (μακρόστενα ψωμάκια)
Διαδικασία
- Κατ” αρχάς ανακατεύουμε τον κιμά, το αυγό το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, 1/2 κουταλάκι πιπέρι, 1 κουταλάκι αλάτι, 1/2 κουταλάκι σκόνη γλυκιάς πιπεριάς.
- Γεμίζουμε μια μικρή πλαστική σακούλα με το μείγμα.
- Και κόβουμε περίπου 2 εκατοστά από την μία γωνία.
- Βάζουμε σε ένα τηγάνι και πιέζουμε την σακούλα ώστε να βγούνε 2-3 εκατοστά παχιά σουτζουκάκια και σε μάκρος περίπου αυτό που έχουν τα ψωμάκια. Συνεχίζουμε την διαδικασία μέχρι να τηγανιστούν όλα τα σουτζουκάκια.
- Σε ένα τηγάνι τηγανίζουμε το δεύτερο κρεμμύδι που κόψαμε σε ροδέλες με λίγο λάδι.
- Κόβουμε την ντομάτα και το αγγούρι σε λεπτές φέτες.
- Γεμίζουμε τα χότ ντόγκς όπως λαχταράμε.
Έτοιμα ! Καλή όρεξη !
Pingback: Cucina rapida im März 2011 - Zusammenfassung | Artikel | Rezepte mit Bildern für die anspruchsvolle Hobbyküche:
[...] immer sehr schön anzuschauen (und bestimmt ebenso lecker), der Beitrag von Mestolo.Lustige Hackröllchen-DogsBei mjammi.de gab es im März die schnelle Abwandlung eines Klassikers der amerikanischen [...]
3. April 2011 um 09:01