Η ελληνική λέξη είναι σίλφιο. Είναι ένα μπαχαρικό το οποίο χρησιμοποιείτε στην Ινδία. Οι Άγγλοι και οι Γερμανοί το λένε ασάντ ( βλέπε http://en.wikipedia.org/wiki/Asafoetida ).
Πιο εύκολα θα το βρεις μάλλον σε ένα μαγαζί με ασιατικά προϊόντα.
Το σίλφιο το αναφέρει είδη ο Απίκιος. Λένε όμως οι ειδικοί πως το σίλφιο το οποίο χρησιμοποιούσαν στην αρχαιότητα ήταν διαφορετικό (Βλέπε και http://www.peppertrail.com/inner.php?menu_id=3&sm1_id=31&index_id=1 )