https://www.mjammi.de/wie-macht-man-trachana/ Ist das lecker! Thu, 30 Oct 2025 15:59:13 +0000 hourly 1 https://www.mjammi.de/wie-macht-man-trachana/comment-page-1/#comment-6683 Fri, 03 Apr 2020 04:53:24 +0000 https://www.mjammi.de/?p=3531#comment-6683 in meinem Dorf machen alle Frauen jedes Jahr Trachana noch selber. Es ist wirklich viel Arbeit.Habe ea auch mit gemacht und kann sagen es dauert und ist anstrengend. Vor allem das reiben auf dem feinem Gitter. Aber wenn es dann fertig ist.freut man sich. Wichtig ist, !!!! das es super getrocknet ist,damit sich beim lagern keine Tierchen im Trachana bilden.Ich mache die Suppe immer mit einer kleingeschittenen Zwiebel, in Öl und schütte eine kleine Tasse vom Trachana da zu. anrösten und giesse es mit Wasser auf,ca. 400 ml auf kleiner Stufe köcheln mindestens 30 Minzten. Dann gebe ich meine Gewürze da zu ich liebe Kardamom .Masala und vor allem Hühnerbrühwürfelchen da zu.

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