Kommentare zu: Zitronenriegel nach Jamie Oliver

Von: Elke Schiel

Elke Schiel — Mon, 04 Jun 2012 18:03:28 +0000

Hallo Franziska,
1000 DANK für Deine schnelle Antwort. Fürs nächste Mal weiß ich jetzt Bescheid. Das Shortbread hatte ich vorher gebacken, trotzdem war die Matsche entstanden.
Wir haben heute die Reste der Zitronenriegel gefuttert. Trotz Misslingen haben sie noch super geschmeckt.
Mach’s gut + vielleicht bis demnächst – Elke

Von: Franziska Mälzer

Franziska Mälzer — Mon, 04 Jun 2012 18:02:02 +0000

Hallo Elke,

das muss daran gelegen haben, dass Du es nicht lange genug im Ofen gelassen hast.
Dann ist das nämlich so weich und läuft alles runter. Ich habe auch gedacht, ob das gut geht, weil die Zitronencreme nicht fest genug war. Aber dann als ich es im Ofen gelassen habe, ist das gestockt und lag dann super auf dem Shortbread auf.
Das Shortbread muss man übrigens vorher auch shcon backen!

Das Shortbread ist superknusprig und die Zitronencreme weich darauf.

Hoffe, es hat geholfen.

Liebe Grüße
Franziska

Von: Elke Schiel

Elke Schiel — Mon, 04 Jun 2012 18:00:46 +0000

Hallo Franziska, habe durch “googeln” Deine Seite entdeckt, weil ich gestern die Zitronenriegel gebacken habe und ein kleinen Problem entstand. Daher habe ich den Begriff Zitronenriegel gegoogelt und bin auf Deiner Seite gelandet. Dein Rezept ist identisch mit dem Rezept, was ich aus einer Frauenzeitschrift ausgeschnitten hatte und auch gestern ausprobiert habe. Ich bin sicher, dass ich Alles so gemacht habe, wie es im Rp. angegeben war, doch Folgendes war passiert. Als ich die Zitronenriegel aus der Form nehmen wollte, stellte ich fest, dass ein großer Teil der Zitr.-Crème unter das Shortbread geraten war. Also Kuchen umgedreht, Backpapier entfernt und mit einem großen Messer die weiche Pampe abgekratzt. Logischerweise fehlte diese natürlich oben drauf. Lecker war’s trotzdem. Aber, kannst Du Dir erklären woran es gelegen hat? Habe ich das Ganze nicht lange genug im Ofen gelassen? Auch dachte ich, dass das Shortbread eine eher knackige Konsistenz hätte haben müssen. Falsch?
Würde mich über eine Antwort von Dir freuen. Ich schreibe auch ein Blog: http://elkesylvia.wordpress.com/ – bist herzlich willkommen. Ab und zu sind auch von mir ausprobierte Rezepte drin, aber hauptsächlich handelt es sich um Alltägliches.
Danke im voraus für Deine Hilfe und eine schöne Woche wünscht Elke