mjammi - Koch-Blog von Franzi Mälzer und Panagiotis Chatzichrisafis » Reis https://www.mjammi.de Ist das lecker! Mon, 01 Jul 2024 19:44:50 +0000 de-DE hourly 1 Winter-Risotto mit Kürbis https://www.mjammi.de/winter-risotto-mit-kuerbis/ https://www.mjammi.de/winter-risotto-mit-kuerbis/#comments Tue, 24 Jan 2017 12:24:08 +0000 https://www.mjammi.de/?p=7423

Winter-Risotto mit Kürbis

Letztens hab ich auf youtube die Zubereitung dieses Rezepts gesehen und hatte sofort Appetit darauf :)

Und dieses Risotto hat noch viel besser geschmeckt, als ich dachte! Darum muss es hier her :)

Rezept

  • 3 Möhre
  • 3 Pastinaken
  • 1 kleiner Butternusskürbis
  • 1 EL frischer Rosmarin
  • 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
  • 2 Zwiebeln
  • 250g ungekochter Reis
  • 1,5 l vegane Gemüsebrühe
  • 2 EL Tahini
  • 100g Hefeflocken
  • Zesten von 1 Zitrone
  • 1 EL frischer Zitronensaft
  • 1 EL Reisessig

Zubereitung

  1. Zuerst wird der Kürbis, den Pastinaken und die Möhren in ca. 2 cm große Würfel geschnitten.
  2. Dann kommen sie zusammen mit dem Rosmarin und ein wenig Salz und Pfeffer für 25 Minuten bei 180°C in den Ofen (sollte noch knackig sein).
  3. Die Zwiebeln kleinschneiden und in einem Topf anrösten.
  4. Anschließend den Reis dazugeben.
  5. In einem anderen Topf die Gemüsebrühe erhitzen.
  6. Den Reis unter Rühren mit jeweils einem Schöpflöffel Gemüsebrühe weiterkochen. (wie Risotto)
  7. Das dauert je nach Reis zwischen 20 und 40 Minuten.
  8. Dann 2 EL Tahini, die Zesten, den Saft von einer Zitrone, den EL Reisessig und die 100g Hefeflocken unterrühren.
  9. Die Gemüsewürfel aus dem Ofen dazugeben und unterrühren.
  10. Fertig!!! Viel Spaß beim Nachkochen :)

Zuerst wird der Kürbis, den Pastinaken und die Möhren in ca. 2 cm große Würfel geschnitten.Dann kommen sie zusammen mit dem Rosmarin und ein wenig Salz und Pfeffer für 25 Minuten bei 180°C in den Ofen (sollte noch knackig sein).Die Zwiebeln kleinschneiden und in einem Topf anrösten.Anschließend den Reis dazugeben.In einem anderen Topf die Gemüsebrühe erhitzen.Den Reis unter Rühren mit jeweils einem Schöpflöffel Gemüsebrühe weiterkochen. (wie Risotto) Das dauert je nach Reis zwischen 20 und 40 Minuten. Dann 2 EL Tahini, die Zesten und den Saft von einer Zitrone, den EL Reisessig unterrühren.Die Gemüsewürfel aus dem Ofen dazugeben und unterrühren.Die Gemüsewürfel aus dem Ofen dazugeben und unterrühren.Fertig!!! Viel Spaß beim Nachkochen :)

Original-Rezept bei Folks over Knives. Habe es ein wenig anders gemacht. Aber die Idee war von Folks over Knives.
Ein super High Carb Rezept :)

Und hier noch das Video:

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Gemüsecurry á al Franzi

Heute habe ich mal selber gezaubert :)
Und es ist super geworden: thailändisches Gemüse mit Reis.

  • für 4 Personen
  • Zubereitungszeit: 1h

Hier das Rezept:

Rezept

  • 3 Möhren
  • 1 Süßkartoffel
  • 1 Zwiebel
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1,5 l Wasser
  • 1 Bund Petersilie
  • 1 Paprika
  • 2 Zucchini
  • 4 Kartoffeln
  • 1 Flasche pürierte Tomaten
  • 100 ml Kokosmilch
  • 50 g Currypaste
  • etwas Salz
  • 500 g Reis

Zubereitung

  1. Zuerst die Möhren, die Süßkartoffel, die Zwiebeln, die Knoblauchzehen ganz grob schneiden.
  2. Dann im Topf die Zwiebeln in ein bißchen Wasser anbraten.
  3. Die Möhren, Süßkartoffel und Knoblauchzehe mit 1,5 l Wasser kochen.
  4. In der Zwischenzeit die Paprika, die Kartoffeln, die Zuchhini und die Petersilie kleinscheiden. Wie man will.
  5. Inzwischen Topf für Reis aufsetzen.
  6. Dann nach der Möhren, Süßkartoffel – Suppe gucken. Wenn die Gemüse weich sind, mit dem Zauberstab pürieren.
  7. Als nächstes kommen die Kartoffeln hinein.
  8. 10 Minuten kochen.
  9. Dann die Paprika und die Zuchchini dazugeben.
  10. Mit Kokosmilch (oder ohne – ganz low Fat) , Currypaste und etwas Salz abschmecken.
  11. Nach 5 Minuten ist die Sauce fertig.
  12. Nun nur noch die Petersilie darunterrühren.
  13. Wenn man gut geplant hat, ist dann auch der Reis fertig.
  14. Und dann genießen!!! Guten Appetit!

Zuerst die Möhren, die Süßkartoffel, die Zwiebeln, die Knoblauchzehen ganz grob schneiden.Dann im Topf die Zwiebeln in ein bißchen Wasser anbraten. Die Möhren, Süßkartoffel und Knoblauchzehe mit 1,5 l Wasser kochen.In der Zwischenzeit die Paprika, die Kartoffeln, die Zuchhini und die Petersilie kleinscheiden. Wie man will. Inzwischen Topf für Reis aufsetzen.Dann nach der Möhren, Süßkartoffel - Suppe gucken. Wenn die Gemüse weich sind, mit dem Zauberstab pürieren.Als nächstes kommen die Kartoffeln hinein. 10 Minuten kochen. Dann die Paprika und die Zuchchini dazugeben. Mit Kokosmilch (oder ohne - ganz low Fat) , Currypaste und etwas Salz abschmecken. Nach 5 Minuten ist die Sauce fertig.Nun nur noch die Petersilie darunterrühren.Wenn man gut geplant hat, ist dann auch der Reis fertig. Und dann genießen!!! Guten Appetit!

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okosreis - indisches Risotto - Kaju saathe khichdi pulao

Gestern haben wir mal wieder was indisches gekocht.
Das war aber erst am zweiten Tag (also heute) superlecker.
Also unbedingt frühzeitig zubereiten!

  • für 4 Personen
  • Zubereitungszeit: 45 Minuten

Rezept

  • 3 EL Öl
  • 1 Zwiebel (in Scheiben geschnitten)
  • 10 schwarze Pfefferkörner
  • 5 Gewürznelken
  • 5 grüne Kardamomkapseln
  • 2 Lorbeerblätter
  • 300 g Basmatireis
  • 400 ml Kokosmilch
  • Salz
  • 1 rote Paprikaschote
  • 3 EL Tiefkülerbsen
  • 2 EL Rosinen
  • 2 EL Cashewnüsse

Zubereitung

  1. Öl erhitzen.
  2. Die Zwiebeln anbraten.
  3. Die Gewürze dazugeben.
  4. 1 Minute rühren.
  5. Etwa 300 ml Wasser dazugießen und aufkochen.
  6. Die 300 g Basmatireis, 150 ml Kokosmilch und etwas Salz dazugeben.
  7. Nochmal aufkochen lassen.
  8. Die klein geschnittene Paprika und die Erbsen dazugeben.
  9. Sobald der Reis die Flüssigkeit aufgenommen hat, kommt die restliche Kokosmilch dazu.
  10. Zugedeckt köcheln lassen bis der Reis gar ist.
  11. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen.
  12. Rosinen und Cashewkerne darin 1 Minute anbraten.
  13. Als Garnitur über den Reis geben.
  14. Fertig! Guten Appetit!

10 schwarze Pfefferkörner, 5 Gewürznelken, 5 grüne Kardamomkapseln, 2 LorbeerblätterÖl erhitzen. Die Zwiebeln anbraten.Die Gewürze dazugeben. 1 Minute rühren. Etwa 300 ml Wasser dazugießen und aufkochen.Die 300 g Basmatireis, 150 ml Kokosmilch und etwas Salz dazugeben. Nochmal aufkochen lassen. Sobald der Reis die Flüssigkeit aufgenommen hat, kommt die restliche Kokosmilch dazu.Die klein geschnittene Paprika und die Erbsen dazugeben. Sobald der Reis die Flüssigkeit aufgenommen hat, kommt die restliche Kokosmilch dazu. Zugedeckt köcheln lassen bis der Reis gar ist.1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Rosinen und Cashewkerne darin 1 Minute anbraten.Als Garnitur über den Reis geben. Fertig! Guten Appetit!

Der Kokosreis war aus einem Buch, das ich zum Geburtstag bekommen hatte: “Indiens vegetarische Küche” von Monisha Bharadwaj.

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Asia-Gemüse in Erdnusssauce

Heute musste es schnell gehen. Und da haben wir ein ganz schnelles Rezept aus meinem Liebligs-WOK-Buch gemacht. Superschnell und echt lecker.

  • für 2 Personen
  • Zubereitungszeit: 20 Minuten

Rezept

  • 450 g TK-Asia-Gemüse
  • 1 große rote Chilieschote
  • 2 EL Öl
  • 2-3 EL Sojasauce
  • 400 g (1 Dose) Kokosmilch
  • 2 EL Erdnussbutter (crunchy)
  • 1-2 EL Limettensaft

Zubereitung

  1. Etwa 450 g Asia-Gemüse (meins war von Frosta) auftauen lassen, das Auftauwasser weggießen und das Gemüse trockentupfen.
  2. Die Chilieschote in kleine Ringe schneiden.
  3. 2 EL Öl in dem Wok erhitzen.
  4. Das Gemüse darin 3 Minuten pfannenrühren.
  5. Mit 2-3 EL Sojasauce abschmecken.
  6. Dann das Gemüse aus dem Wok nehmen.
  7. 1 Dose Kokosmilch und 2 EL Erdnussbutter (crunchy) in den heißen Wok geben.
  8. Gut umrühren und aufkochen lassen.
  9. Die Chilieringe und das Gemüse unterrühren.
  10. Mit 1-2 EL Limettensaft und Sojasauce abschmecken.
  11. Fertig! Guten Appetit! Wie hatten dazu noch Yasminreis.

Etwa 450 g Asia-Gemüse (meins war von Frosta) auftauen lassen, das Auftauwasser weggießen und das Gemüse trockentupfen. Die Chilieschote in kleine Ringe schneiden.2 EL Öl in dem Wok erhitzen. Das Gemüse darin 3 Minuten pfannenrühren. Mit 2-3 EL Sojasauce abschmecken. Dann das Gemüse aus dem Wok nehmen.1 Dose Kokosmilch und 2 EL Erdnussbutter (crunchy) in den heißen Wok geben. Gut umrühren und aufkochen lassen.Die Chilieringe und das Gemüse unterrühren.Mit 1-2 EL Limettensaft und Sojasauce abschmecken.Fertig! Guten Appetit! Wie hatten dazu noch Yasminreis.

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Zucchini und Pilze in Honigsoße

Fasten kann ja sooo schön sein, fast zu schön, dass man fast schon wieder vom Fasten fasten sollte. Aber was soll’s?
Wer Zucchini und Champignons, Honig und Sesam mag, der wird auch dieses Gericht lieben!

  • für 3 Personen

Rezept

  • 600 g kleine Zucchini
  • 500 g Champignons

für die Sauce

  • 3 cm Ingwer, klein geschnitten
  • 100 ml Gemüsebrühe
  • 2 TL Öl
  • 1 TL Sesamöl
  • 5 EL Orangensaft
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 EL Honig
  • 1 Prise Zimt
  • etwas Chiliepulver
  • Salz

für obendrüber

  • 1 EL Sesamsamen
  • 2 Frühlingszwiebeln

Zubereitung

  1. Die Zucchini vierteln und in ca. 3 cm lange Stückchen schneiden.
  2. Champignons vierteln.
  3. Auf eine große Schale legen, die noch in den Wok passt.
  4. Alles für die Soße in einem Glas zusammenmischen.
  5. Die Zucchini und Pilze damit beträufeln.
  6. Unten 5 cm Wasser in den Wok geben und aufkochen lassen.
  7. Dann alles mit der Schale in den Dünsteinsatz vom Wok stellen.
  8. 5-7 Minuten weich dämfen.
  9. Frühlingszwiebeln in kleine Scheiben schneiden.
  10. Den Sesam in einer kleinen Pfanne anrösten.
  11. Sesam und Frühlingszwiebeln auf das Gemüse geben.
  12. Fertig! Guten Appetit! Wie haben dazu Jasmin-Reis gemacht.

Die Zucchini vierteln und in ca. 3 cm lange Stückchen schneiden. Champignons vierteln. Auf eine große Schale legen, die noch in den Wok passt.Alles für die Soße in einem Glas zusammenmischen.Die Zucchini und Pilze damit beträufeln.Unten 5 cm Wasser in den Wok geben und aufkochen lassen. Dann alles mit der Schale in den Dünsteinsatz vom Wok stellen. 5-7 Minuten weich dämfen.Frühlingszwiebeln in kleine Scheiben schneiden.Den Sesam in einer kleinen Pfanne anrösten.Sesam und Frühlingszwiebeln auf das Gemüse geben.Fertig! Guten Appetit! Wie haben dazu Jasmin-Reis gemacht.

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Tomatenreis

Dieser indische Reis sieht nicht nur sehr gut aus, er schmeckt auch fantastisch!
Kein Wunder, ist er doch wieder ein bisschen abgewandelt aus meinem Lieblings-indisch-Kochbuch “Indien – die neue vegetarische Küche” von Vindhu Mittal.
Er ist wieder ganz einfach und schnell fertig und schmeckt richtig indisch lecker.

  • für 2 Personen
  • Zubereitungszeit: 20 min.

Rezept

  • 175 g Basmatireis
  • 1 EL Olivenöl
  • je 1/2 TL Senfsamen und Kreuzkümmelsamen
  • 10 Lorbeerblätter
  • 150 g Zwiebel gewürfelt
  • 4 TL gespaltene Kichererbsen (2 Stunden in Wasser eingeweicht)
  • 1/2 TL Kurkuma
  • je nach Geschmack Chilipulver
  • 400 g (1 Dose) Tomaten
  • Salz
  • 2 EL Cashewkerne

Zubereitung

  1. Den Basmatireis kochen, abgiessen und beiseite stellen.
  2. Dann die Senfsamen, Kreuzkümmel und Lorbeerblätter etwa eine halbe Minute anrösten.
  3. Dann die Zwiebeln und die Kichererbsen dazugeben.
  4. So lange braten bis die Zwiebeln leicht braun sind.
  5. Kurkuma und Chilipulver untermischen.
  6. Die Tomaten dazugeben und so lange weiterbraten, bis die Flüssigkeit etwas andickt.
  7. Die Hitze runterdrehen und den Reis dazugeben.
  8. Mit Salz abschmecken.
  9. Die Cashewkerne untermischen und alles nochmal 5 Minuten kochen.
  10. Fertig! Guten Appetit!

je 1/2 TL Senfsamen und Kreuzkümmelsamen 10 Lorbeerblätter vorbereiten. Den Basmatireis kochen, abgiessen und beiseite stellen.Dann die Zwiebeln und die Kichererbsen dazugeben.So lange braten bis die Zwiebeln leicht braun sind.Kurkuma und Chilipulver untermischen.Die Tomaten dazugeben und so lange weiterbraten, bis die Flüssigkeit etwas andickt. Die Hitze runterdrehen und den Reis dazugeben.Mit Salz abschmecken. Die Cashewkerne untermischen und alles nochmal 5 Minuten kochen.Fertig! Guten Appetit!

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Bananenreis

Jetzt kommt wieder mal was indisches, das vieeel besser schmeckt, als es aussieht :)
Außerdem ist es das einzige Gericht aus der indischen Ecke, das nicht scharf ist. Der Pana mag das besonders!

  • für 4-5 Personen
  • 1 h Zubereitungszeit, davon 1/2h schnippeln

Rezept

  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gewürfelt
  • 300 g Möhren, auch in dünne Scheiben geschnitten
  • 400 g Weißkohl, in dünne Scheiben geschnitten
  • 2 EL Olivenöl
  • 250 g Basmatireis
  • 1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel
  • 3 TL Currypulver
  • 1 TL Zimtpulver
  • 50 ml Sherry medium
  • 1 l Gemüsebrühe
  • 3 Bananen
  • 70 g Cashewkerne
  • Salz

Zubereitung

  1. Zuerst kommt die Hauptarbeit, alles kleinschnippeln.
  2. Den Wok erhitzen und das Olivenöl dazugeben.
  3. Die gewürfelten Zwiebeln und Knoblauchzehen reingeben und bei mittlerer Hitze anbraten.
  4. Alles mit 50 ml Sherry medium ablöschen.
  5. Dann das ganze Gemüse hinzutun. Außerdem auch den Basmatireis und die Gewürze dazugeben.
  6. Die Brühe dazugeben und bei mittlerer Hitze 15 min. kochen lassen.
  7. Die Bananen in Scheiben schneiden und die Cashewkerne kleinhacken.
  8. Danach kommen die Bananen und Cashewkerne auch zu dem Reis und werden nochmal 5 Minuten mitgekocht.
  9. Dann das Ganze noch mit Salz abschmecken.

Fertig! Guten Appetit!

Zuerst kommt die Hauptarbeit, alles kleinschnippeln.Zuerst kommt die Hauptarbeit, alles kleinschnippeln.Zuerst kommt die Hauptarbeit, alles kleinschnippeln.Den Wok erhitzen und das Olivenöl dazugeben. Die gewürfelten Zwiebeln und Knoblauchzehen reingeben und bei mittlerer Hitze anbraten.Alles mit 50 ml Sherry medium ablöschen.Dann das ganze Gemüse hinzutun. Außerdem auch den Basmatireis und die Gewürze dazugeben.Die Brühe dazugeben und bei mittlerer Hitze 15 min. kochen lassen.Die Bananen in Scheiben schneiden und die Cashewkerne kleinhacken.Danach kommen die Bananen und Cashewkerne auch zu dem Reis und werden nochmal 5 Minuten mitgekocht. Dann das Ganze noch mit Salz abschmecken.

]]> https://www.mjammi.de/curryreis-mit-bananen/feed/ 0 Bananenreis bananenreis2 bananenreis3 bananenreis4 bananenreis5 bananenreis6 bananenreis7 bananenreis8 bananenreis9 bananenreis10 Dolmadakia – gefüllte Weinblätter https://www.mjammi.de/dolmadakia-gefuellte-weinblaetter/ https://www.mjammi.de/dolmadakia-gefuellte-weinblaetter/#comments Fri, 30 Sep 2011 18:18:29 +0000 https://www.mjammi.de/?p=3338

Dolmatakia

Im Frühling, wenn die Weinblätter noch jung und frisch sind, ist die Zeit genau richtig um Dolmadakia (gefüllte Weinblätter) zu kochen. Die Weinblätter werden eingesammelt, gut gewaschen, und im Salzwasser blanchiert. So kann man die frischen Weinblätter auch tiefkühlen, am besten in Zehnerpäckchen, damit man später auch nur kleine Portionen auftauen kann. Im Frühling kann man die Weinblätter oft auch in Läden kaufen. Ansonsten gibt es die Weinblätter das ganze Jahr über konserviert zu kaufen. Die konservierten Weinblätter sind salzig und müssen vor dem Kochen entsalzen werden.

Die Dolmadakia schmecken lecker als Beilage, und passen mit Joghurt oder Tzatziki hervorragend zusammen und sind super als eine kleine Vorspeise. 

  • für etwa  50 Dolmadakia

Rezept

  • 50 Weinblätter
  • 300 gr. Carolina Reis
  • 3/4 einer Teetasse mit Olivenöl
  • 3-4 frische kleingeschnittene Zwiebeln
  • 1 große Zwiebel
  • den frischen Saft einer Zitrone (je nach Zitrone kann es sein das man noch eine halbe braucht )
  • Salz
  • Pfeffer
  • Petersilie klein geschnitten
  • getrocknetes Fenchelgrün klein geschnitten

Zubereitung

  1. Zunächst lassen wir das halbe Öl in einer Pfanne heiß werden und rösten die Zwiebeln leicht an.
  2. Danach fügen wir auch die klein geschnittenen frischen Zwiebeln hinzu und den Reis und braten die Mischung für etwa weitere zwei Minuten.
  3. Den halben Zitronensaft, das Fenchelgrün und die klein geschnittene Petersilie und etwas Salz hinzufügen und umrühren. Die Pfanne zudecken und die Mischung für etwa 20 Minuten kühlen lassen.
  4. Danach werden die Weinblätter gefüllt. Die glänzende Seite des Weinblattes muss nach außen schauen. In die Innenseite legen wir 1-2 Teelöffel von der Reismischung und wickeln den Reis mit dem Weinblatt ein. Die Dolmadakia werden dann kreisförmig in einem Kochtopf angeordnet.
  5. Zwei Tassen Wasser in den Topf gießen, den restlichen Zitronensaft hinzufügen und etwas nach salzen.
  6. Die Dolmadakia mit einem Gefäß beschweren, beispielsweise einen Teller.
  7. Dann den Topf aufkochen lassen und anschließen auf kleiner Stufe weiter köcheln lassen, bis das ganze Wasser vom Reis aufgesaugt wurde.

Gutes Gelingen und einen guten Appetit !

Frühlingszwiebeln und getrocknete Zwiebel kleingeschnittenSalz Pfeffer Petersilie klein geschnitten getrocknetes Fenchelgrün.Zunächst lassen wir das halbe Öl in einer Pfanne heiß werden und rösten die Zwiebeln leicht an.Danach fügen wir auch die klein geschnittenen frischen Zwiebeln hinzu und den Reis und braten die Mischung für etwa weitere zwei Minuten. Den halben Zitronensaft, das Fenchelgrün und die klein geschnittene Petersilie und etwas Salz hinzufügen und umrühren. Die Pfanne zudecken und die Mischung für etwa 20 Minuten kühlen lassen.Danach werden die Weinblätter gefüllt.
Die glänzende Seite des Weinblattes muss nach außen schauen. In die Innenseite legen wir 1-2 Teelöffel von der Reismischung und wickeln den Reis mit dem Weinblatt ein.Die Dolmadakia werden dann kreisförmig in einem Kochtopf angeordnet.Zwei Tassen Wasser in den Topf gießen, den restlichen Zitronensaft hinzufügen und etwas nach salzen.Die Dolmadakia mit einem Gefäß beschweren, beispielsweise einen Teller. Dann den Topf aufkochen lassen und anschließen auf kleiner Stufe weiter köcheln lassen, bis das ganze Wasser vom Reis aufgesaugt wurde.

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Gewürzreis mit Nüssen (Masala Bhat)

Und hier noch der Gewürzreis von dem ich gestern schon erzählt hatte.

  • für 3 Portionen

Rezept

  • 250 g Basmatireis
  • 3 EL Ghee
  • 2 Zwiebeln, fein geschnitten
  • 1 Zimtstange in 2-3 Stücke gebrochen
  • 6 Nelken
  • 10 schwarze Pfefferkörner
  • 1 TL Kurkuma
  • 1 TL Salz
  • 300 ml heißes Wasser
  • 100 g Nüsse (Cashewkerne, Mandeln …)
  • 1 rote Chilieschote, fein geschnitten
  • 1 TL schwarze Senfkörner
  • 1 TL Kokosraspeln

Zubereitung

  1. Den Reis 30 Minuten lang im Wasser einweichen lassen.
  2. 2 EL Ghee in einen großen Topf auf die Herdplatte stellen und die Zwiebeln darin anbraten lassen.
  3. Zimtstange, Nelken und schwarze Pfefferkörner dazugeben und 2 Minuten anrösten.
  4. Den Reis in einem Sieb auffangen und mit Kurkumapulver und Salz in den Topf geben und anbraten.
  5. Mit 300 ml heißem Wasser auffüllen und 25 Minuten auf kleiner Flamme mit Deckel kochen lassen.
  6. In einer kleinen Pfanne 1 EL Ghee erhitzen und 100 g Nüsse goldbraun braten. Dann beiseite stellen.
  7. In der gleichen Pfanne die Chilieschote und die Senfkörner kurz anbraten.
  8. Wenn der Reis gekocht ist, dann die Nüsse und Chilie und Senfkörner dazugeben. Umrühren.
  9. Mit Kokosraspeln bestreuen.

Fertig! Guten Appetit!

Der Reis schmeckt so lecker, dass man sich reinsetzten könnte!

Superlecker!

Das Rezept hab ich schon ungefähr 6x gekocht!

Das Rezept ist abgewandelt aus dem fantastischen Buch

“Indisch Vegetarisch”

von Sushila Issar und Mrinal Kopecky

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