Eine Süßigkeit, die total lecker und leicht zuzubereiten ist, die Buchweizen-Dattel-Kugeln.
Rezept
- 1 Tasse Buchweizen (wenn möglich gekeimt und getrocknet)
- 1 Tasse Datteln
- 1 Zitrone + Abrieb der Schale
- 1/2 Tasse Mandeln (kann man auch weglassen)
- 1 TL Zimt
- etwas Kakao
- etwas Kokosraspeln
Zubereitung
- Alle Zutaten bis auf den Kakao und die Kokosraspeln in eine Küchenmaschine legen.
- Mit dem S-Messer so lange bearbeiten, bis es eine homogene Masse gibt.
- Den Teig in kleine Kügelchen formen.
- Dann noch in etwas Kakao oder Kokosraspeln wenden.
- Fertig! Guten Appetit! Und viel Spaß beim Nachmachen.
