Rezepte aus der Kategorie "Reis"
Winter-Risotto mit Kürbis
Letztens hab ich auf youtube die Zubereitung dieses Rezepts gesehen und hatte sofort Appetit darauf :)
Und dieses Risotto hat noch viel besser geschmeckt, als ich dachte! Darum muss es hier her :)
Franziska Mälzer
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Gemüsecurry á la Franzi :)
Heute habe ich mal selber gezaubert :)
Und es ist super geworden: thailändisches Gemüse mit Reis.
- für 4 Personen
- Zubereitungszeit: 1h
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Kokosreis – indisches Risotto – Kaju saathe khichdi pulao
Gestern haben wir mal wieder was indisches gekocht.
Das war aber erst am zweiten Tag (also heute) superlecker.
Also unbedingt frühzeitig zubereiten!
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Asia-Gemüse in Erdnusssauce
Heute musste es schnell gehen. Und da haben wir ein ganz schnelles Rezept aus meinem Liebligs-WOK-Buch gemacht. Superschnell und echt lecker. weiterlesen»
Franziska Mälzerbasisch / vegetarisch / vegan, Blitzrezepte, Erdnüsse, Gemüse, Kokos, Reis, thailändisch, vegan, vegetarisch kommentieren »
Zucchini und Pilze in Honigsoße
Fasten kann ja sooo schön sein, fast zu schön, dass man fast schon wieder vom Fasten fasten sollte. Aber was soll’s?
Wer Zucchini und Champignons, Honig und Sesam mag, der wird auch dieses Gericht lieben!
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Tomatenreis (Tamatar ke Chawal)
Dieser indische Reis sieht nicht nur sehr gut aus, er schmeckt auch fantastisch!
Kein Wunder, ist er doch wieder ein bisschen abgewandelt aus meinem Lieblings-indisch-Kochbuch “Indien – die neue vegetarische Küche” von Vindhu Mittal.
Er ist wieder ganz einfach und schnell fertig und schmeckt richtig indisch lecker.
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Curryreis mit Bananen
Jetzt kommt wieder mal was indisches, das vieeel besser schmeckt, als es aussieht :)
Außerdem ist es das einzige Gericht aus der indischen Ecke, das nicht scharf ist. Der Pana mag das besonders!
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Dolmadakia – gefüllte Weinblätter
Im Frühling, wenn die Weinblätter noch jung und frisch sind, ist die Zeit genau richtig um Dolmadakia (gefüllte Weinblätter) zu kochen. Die Weinblätter werden eingesammelt, gut gewaschen, und im Salzwasser blanchiert. So kann man die frischen Weinblätter auch tiefkühlen, am besten in Zehnerpäckchen, damit man später auch nur kleine Portionen auftauen kann. Im Frühling kann man die Weinblätter oft auch in Läden kaufen. Ansonsten gibt es die Weinblätter das ganze Jahr über konserviert zu kaufen. Die konservierten Weinblätter sind salzig und müssen vor dem Kochen entsalzen werden.
Die Dolmadakia schmecken lecker als Beilage, und passen mit Joghurt oder Tzatziki hervorragend zusammen und sind super als eine kleine Vorspeise. weiterlesen»
Maria Chatzichrisafibasisch / vegetarisch / vegan, Beilagen, griechisch, Reis, vegan, vegetarisch, Vorspeisen kommentieren »
Gewürzreis mit Nüssen (Masala Bhat)
Und hier noch der Gewürzreis von dem ich gestern schon erzählt hatte. weiterlesen»
Franziska Mälzerbasisch / vegetarisch / vegan, Beilagen, indisch, Kokos, Nüsse, Reis, vegan, vegetarisch 1 Kommentar »