Rezepte aus der Kategorie "Sauce"
Malai Kofta in Mandelsauce
Mjaaaaaaammii!!! Diese Malai Kofta sind so lecker!!!
Sie sind zwar superaufwendig, aber es lohnt sich, sich die Arbeit zu machen.
Die Arbeitskollegen (echte Inder) haben Pana gelobt und gesagt, die Malai Kofta schmecken genausogut wie in einem guten Restaurant in Indien :) :)
Franziska Mälzer
basisch / vegetarisch / vegan, Gebackenes, Gemüse, glutenfrei, Hülsenfrüchte, indisch, Sauce, vegan, vegetarisch
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Saure Cashew-Sahne
Hier mein Rezept für Saure Cashew-Sahne. Die kann man super als Ersatz für saure Sahne nehmen.
Wir finden sie superlecker! :) weiterlesen»
Franziska Mälzerbasisch / vegetarisch / vegan, Blitzrezepte, deutsch, glutenfrei, Nüsse, Rohkost, Sauce, vegan, vegetarisch kommentieren »
Blitz-Humus
Hier ist mein Blitz-Humus. Diesen Humus mach ich jetzt immer, weil er viel schneller geht, als der andere Humus aus Maroko und noch viel leckerer schmeckt :)
Hier ist das Rezept. weiterlesen»
Franziska Mälzerbasisch / vegetarisch / vegan, Blitzrezepte, deutsch, Hülsenfrüchte, Sauce, vegan, vegetarisch kommentieren »
Mandel-Feta
Jetzt gibts Mandel-Feta. Ein Gericht, das es als Dauer-Rezept in unseren Alltag gefunden hat.
Wir essen Mandel-Feta zu allem möglichen, zu Pommes als Dip, zu Bohnensuppe, zu Boujourdi, zu Oregano-Kartoffeln, aufs Brötchen, kurz zu allem wo wir vorher Schafs-Feta gegessen haben.
Und es schmeckt super!!! Probiert es unbedingt mal aus. In 5 Minuten ist es fertig.
Franziska Mälzerbasisch, Beilagen, Blitzrezepte, deutsch, Nüsse, Rohkost, Sauce, vegan, vegetarisch2 Kommentare »
Bärlauch-Pesto
Franziska Mälzerbasisch, basisch / vegetarisch / vegan, Blitzrezepte, Gemüse, Sauce, vegan, vegetarisch kommentieren »
Humus aus Maroko
Also wir haben ja demletzt den marokanischen Auberginensalat vorgestellt. Ein Auberginensalat alleine macht mich zumindest nicht satt. Da muss noch was dazu. Also haben wir den marokanischen Humus aus der Zeitschrift Gastronomos (Heft 87, Juli 2013) nachgekocht. Und der hat es in sich! Nun, auch dieses Rezept, liebes Gastronomos Team, ist hiermit offiziell zum vierten mal nachgekocht und immernoch lecker (Die Zeitschrift wirbt damit, dass jedes Rezept dreimal nachgekocht wurde):
Panagiotis Chatzichrisafisafrikanisch, basisch / vegetarisch / vegan, Beilagen, Blitzrezepte, Sauce, vegan, vegetarisch 1 Kommentar »
Bechamel
Nun die Bechamel wird sehr oft beim Kochen benutzt, so zum Beispiel bei dem Papoutsaki, dem Mousaka oder dem Pastitsio. Deswegen hier eine Kurzanleitung:
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Panagiotis Chatzichrisafisbasisch / vegetarisch / vegan, griechisch, Sauce, vegetarisch3 Kommentare »
Original griechisches Tzatziki
Heute kommt das Rezept für ein typisch griechisches Tzatziki, wie es es öfters bei uns gibt: weiterlesen»
Franziska Mälzerbasisch / vegetarisch / vegan, Beilagen, Gemüse, griechisch, Quark, Sauce, vegetarisch 1 Kommentar »
Mandeln- und Mandarinen-Sauce
Die Mandeln- und Mandarinen-Sauce, ebenfalls von unserem Fondue: weiterlesen»
Franziska Mälzerbasisch / vegetarisch / vegan, deutsch, Nüsse, Sauce, vegetarisch kommentieren »
Scharfe Honig-Ketchup-Sauce
Noch eine Sauce von unserem Fondue. Auch diese Sauce war superlecker! Passt auch gut zu Nachos ;) weiterlesen»
Franziska Mälzerbasisch / vegetarisch / vegan, deutsch, Sauce, vegan, vegetarisch 1 Kommentar »
Preiselbeer-Meerrettich-Soße
Und jetzt kommt eine leicht exotische Soße. Das ist eine Preiselbeer-Meerrettich-Soße. Klingt vielleicht ein bisschen komisch, schmeckt aber superlecker zum Fondue. Ein bisschen süß und ein bisschen scharf!
Hier das Rezept: weiterlesen»
Franziska Mälzerbasisch / vegetarisch / vegan, deutsch, Sauce, vegetarisch kommentieren »
Erdnusssoße
Dieses Jahr an Silvester haben wir ein Fondue gemacht. Dazu hatten wir mehrere leckere Soßen. Ich will mal mit der Soße anfangen, die ich am leckersten fand, wenn auch nicht zum Fondue, aber so war die Soße ein echter Hammer. weiterlesen»
Franziska Mälzerbasisch / vegetarisch / vegan, Erdnüsse, Kokos, Nüsse, Sauce, thailändisch, vegan, vegetarisch2 Kommentare »