Μοσχαρίσιο φιλέτο με κυδώνια – μια πραγματική γιορτινή συνταγή. Προτιμώ να την μαγειρεύω τα Χριστούγεννα. Φρουτώδης και πικάντικη – ό,τι πρέπει για μια γιορτινή απόλαυση !
Σήμερα φάγαμε ρολό μοσχαρίσιο με βοημικά κνέντελ (βραστά ψωμάκια γερμ.: Knödel) και βραστό κόκκινο λάχανο.
Είναι πεντανόστιμο άλλα χρειάζεται και πολύ προετοιμασία. Ακολουθεί η συνταγή: συνέχεια»