Λοιπόν τελευταία παρουσιάσαμε την μαροκινή μελιτζανοσαλάτα. Αλλά μια μελιτζανοσαλάτα μόνη της δε χορταίνει ,τουλάχιστον εμένα όχι. Χρειάζεται και κάτι επιπλέον.  Έτσι μαγειρέψαμε και το χούμους το μαροκινό από το περιοδικό Γαστρονόμος (τεύχος 87, Ιούλιος 2013). Και αυτό είναι το κάτι άλλο ! Αυτή η συνταγή αγαπητή ομάδα του Γαστρονόμου έχει δοκιμαστεί επισήμως πλέον τέσσερις φορές , και είναι ακόμη πολύ νόστιμο (Το περιοδικό διαφημίζεται πως κάθε συνταγή έχει δοκιμαστεί τρεις φορές):

συνέχεια»

Σ΄αυτό το ευλογημένο καλοκαίρι με αφρικάνικες θερμοκρασίες μπορεί κανείς … μάλλον πρέπει κανείς να τρώει φαγητά που έχουν αποδειχθεί στις ζεστές θερμοκρασίες της Αφρικής. Άλλη μια συνταγή λοιπόν από το μυθικό Μαρόκο.

Τη νόστιμη συνταγή την βρήκα στο περιοδικό Γαστρονόμος (Τεύχος 87, Ιούλιο 2013) της ελληνικής κυριακάτικης εφημερίδας»Καθημερινή«. Απλά και μόνο για τον Γαστρονόμο αξίζει η αγορά της πρώτης κυριακάτικης εφημερίδας του μηνός. Το περιοδικό διαφημίζεται πως κάθε συνταγή έχει δοκιμαστεί τρεις φορές, ακολουθεί λοιπόν η τέταρτη:

συνέχεια»

Χαζεύοντας συνταγές έπεσα πάνω σε αυτή την μαροκινή συνταγή την οποία έπρεπε οπωσδήποτε να δοκιμάσω. Και είναι όντος πολύ νόστιμη ! Ακολουθεί η συνταγή:

συνέχεια»

Σήμερα προσπαθήσαμε να ετοιμάσουμε πλήρες αφρικάνικο φαγητό. Για αυτό το σκοπό είναι αναγκαία και η αντίστοιχη λαγάνα. Ιδού μία ερασιτεχνική μέθοδο της λαγάνας που είναι γνωστή ως Injera: συνέχεια»

Σήμερα μαγειρέψαμε το  African Chicken από την σελίδα chefkoch.de.

Και είναι τόοοοσο νόστιμο ! συνέχεια»