Αυτό τον πατατοπουρέ τον γνωρίζω από μικρό παιδί. Την συνταγή την έχω από την μητέρα μου. Είναι πάρα πολύ νόστιμος και μαγειρεύετε πολύ γρήγορα.
- για 2 άτομα
Συνταγή
- 6 πατάτες
- 6 καρότα
- 1/4 σέλινο
- γάλα
- αλάτι
- 1 κρεμμύδι
Διαδικασία
- Καθαρίζουμε τις πατάτες τα καρότα το σέλινο και κόβουμε σε κύβους.
- Βράζουμε τα λαχανικά στον ατμό σε ένα καλαθάκι στην χύτρα ταχύτητος για περίπου 15 λεπτά.
- Λιώνουμε τα λαχανικά με ένα μίξερ.
- Ανακατεύουμε σιγά σιγά και γάλα -τόσο όσο να γίνει το μίγμα ένας απαλός χυλός.
- Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το προσθέτουμε στο τέλος στον πουρέ.
Έτοιμος !
Μερικοί λένε πως δεν είναι σωστή αυτή η κατασκευή του πουρέ επειδή δήθεν αρχίζει να κολλάει. Εμένα πάντως δε μου συνέβη ποτέ.
Καλή όρεξη !
Pingback: Gedämpfte Möhren mit Senf-Basilikum-Sauce » Möhren, Dann, Minuten, Senf, Sahne, Zitronensaft » mjammi - Koch-Blog von Franzi Mälzer und Panagiotis Chatzichrisafis:
[…] haben noch Kartoffelbrei dazu gemacht und das hat so gut […]
7. March 2016 um 00:22