Πέστο με άγριο σκόρδο ! Νόστιμο !!!
Συνταγή
- 175 γρ. φρέσκο άγριο σκόρδο
- 50 γρ. καρύδια Cashew
- 100 ml ελαιόλαδο
- 1 γεμάτο κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- λίγο πιπέρι
Διαδικασία
- Βάζουμε όλες τις συνταγές σε ένα δυνατό μπλέντερ (π.χ. το Vitamix).
- Πολτοποιούμε την μάζα στην πιο υψηλή βαθμίδα για περίπου ένα λεπτό.
- Έτοιμο ! Ένα γεμάτο κουτάλι της σούπας πέστο αρκεί για μια μακαρονάδα για δύο άτομα, ταιριάζει και σε ψωμάκι και για πολλές άλλες συνταγές. Υπερνόστιμο !!!
Την ιδέα την πείρα από το Eat This.