Σήμερα αντί για αγοραστό κάναμε και πάλι ένα σπιτικό γιαούρτι ! Το σπιτικό μας γιαούρτι είναι πιο απαλό στην γεύση από το αγοραστό και μας αρέσει πιο πολύ. Για την δημιουργία του γιαουρτιού χρησιμοποιούμε ένα ειδικό σκεύος για γαιούρτι, το My.Yo, που δε χρειάζεται ρεύμα.
- για 4 άτομα
Συνταγή
- 3/4 λίτρα γάλα με 3,5% λιπαρά
- 1 γιαούρτι έτοιμο (250 γρ)
- 5 κουταλιές της σούπας ζωντανούς μικροοργανισμούς γιαουρτιού (εμείς χρησιμοποιούμε τα Lactobact)
Διαδικασία
- Κατ αρχάς ανακατεύουμε το γάλα με τους μικροοργανισμούς γιαουρτιού και το γιαούρτι στο τάπερ που συνοδεύεται με το σκεύος
- Έπειτα βράζουμε 3/4 λίτρα νερό και το ρίχνουμε στο σκεύος My.Yo για το γιαούρτι .
- Καπακώνουμε το γάλα στο τάπερ και το βάζουμε στο σκεύος όπου βρίσκεται και το ζεστό νερό.
- Κλειδώνουμε το σκεύος ώστε να διατηρήσει την θερμοκρασία του και το αφήνουμε για 12 με 24 ώρες μέχρι που να σφίξει το γιαούρτι (ανάλογα πόσο πηχτό το θέλουμε το αφήνουμε περισσότερη ώρα να ωριμάσει).
- Τέλος ανοίγουμε το σκεύος για να βγάλουμε το γιαούρτι.
Έτοιμο ! Καλή όρεξη !
Σχόλιο του/της Thomas:
Hi, ich beschäfte mich im Moment mit Joghurtbereiter, dabei bin ich auf deinen Blog gestoßen. Wie ist deine Langzeit-Erfahrung mit dem My. Yo? Benutzt du ihn immer noch?
6. December 2015 um 16:30