Άλλη μια σάλτσα την οποία κάναμε για το φοντί (fondue) κρεατικών μας. Και αυτή η σάλτσα ήταν υπέροχη και ταιριάζει και πολύ καλά με Nachos ;)
Συνταγή
- 300 γρ. Κέτσαπ ντομάτας
- 3 κουταλιές της σούπας μέλι (το ρευστό μέλι όχι το παχύρρευστο)
- 3 κουταλιές της σούπας ξύδι μπαλσάμικο.
- 2 κουταλιές του γλυκού Sambal Oelek (είναι πάστα καυτερής πιπεριάς, Chillie)
- 2 σκελίδες σκόρδο πατημένες με πρέσα.
- 1 κουταλιά της σούπας σχοινόπρασο ψιλοκομμένο
- 1 κουταλιά του γλυκού κάρυ (Curry)
- αλάτι και πιπέρι
Διαδικασία
- Ανακατεύουμε καλά την κέτσαπ, το μέλι, το μπαλσάμικο, το Sambal Oelek και τις σκελίδες σκόρδου αφού της περάσουμε από μια πρέσα.
- Προσθέτουμε το σχοινόπρασο .
- Καρυκεύουμε με κάρυ και αλάτι πάντα ανακατεύοντας και δοκιμάζοντας μέχρι η σάλτσα να αποκτήσει την γεύση που μας αρέσει.
Έτοιμη ! Καλή όρεξη!
Σχόλιο του/της sebastian:
Wow, sieht echt lecker aus. wird direkt mal nachgekocht. LG
8. March 2011 um 18:30