Προς στιγμήν το αγαπημένο μου πρωϊνό είναι το μάνγκο-ποπ. Υπερνόστιμο !!!
Βέβαια το έναυσμα το έδωσε μια συνταγή του Attila Hiltmann. Άλλαξα τα φρούτα, πρόσθεσα ξεφλουδισμένο σπόρο κάνναβης και γιαούρτι από γάλα σόγιας με γεύση βανίλιας. Παίρνω λοιπόν το γιαούρτι και αφαιρώ τα υπόλοιπα γλυκίσματα στην συνταγή.
Ωωωω … τι νόστιμη γεύση που έχει !!!
Ο Παναγιώτης το βάφτισε «γλυκό», αλλά ο ίδιος έχει άλλο αγαπημένο πρωινό το οποίο έχει βαφτίσει «πούντιγκ» ;).
Όμως γι΄ αυτό θα σας διηγηθώ μια άλλη φορά …
Ακολουθεί η δικιά μου αγαπημένη συνταγή για το πρωινό:
- για 2 άτομα
Συνταγή
- 1 μάνγκο
- 6 φράουλα
- 300 γρ. γιαούρτι σόγιας με γεύση βανίλιας
- 50 γρ. σκασμένους σπόρους – ποπ – αμάρανθο
- 1 φούχτα ξεφλουδισμένους σπόρους κάνναβης
- 20 γρ. νιφάδες ινδικής καρύδας
Διαδικασία
- Καθαρίζουμε το μάνγκο, τα φράουλα και τα κόβουμε σε κύβους των 2 εκατοστών.
- Ανακατεύουμε το γιαούρτι με το ποπ-αμάρανθο.
- Έπειτα στοιβάζουμε εναλλάξ τα φρούτα και το γιαούρτι σε ένα δοχείο.
- Κλείνουμε με μια στρώση αμάρανθο-γιαούρτι.
- Έπειτα μοιράζουμε μισή φούχτα ξεφλουδισμένους σπόρους κάνναβις από πάνω.
- Τηγανίζουμε 20 γρ. νιφάδες ινδικής καρύδας -χωρίς λάδι- μέχρι να πάρουν λίγο χρώμα και τα στρώνουμε από πάνω.
- Έτοιμο ! Καλή όρεξη !
Φυσικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κάθε είδους φρούτα. Για μένα τα ώριμα μάνγκο ταιριάζουν τέλεια.
Και συνήθως χρησιμοποιώ μεγαλύτερο δοχείο για το μάνγκο-ποπ. Στο σύνολο από τα υλικά αποκτάμε κάπως περισσότερο μάνκο-ποπ.
