Έχουμε παρουσιάσει στο μπλόγκ μας πολλές συνταγές οι οποίες μαγειρεύονται γρήγορα και είναι πολύ νόστιμες. Ακολουθεί μια αστραπιαία συνταγή για μακαρόνια την οποία ανακάλυψα στο τεύχος 87/2013 του περιοδικού Γαστρονόμος. Καλή όρεξη:
- για 2 άτομα
- Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Συνταγή
- 500 γρ. σπαγκέτι
- 2 κονσέρβες τόνο σε ελαιόλαδο (περίπου 400γρ. )
- 2 σκελίδες σκόρδο μικρο κομμένες
- 500 γρ. ώριμες ντομάτες
- 120 γρ. κάπαρη
- 1 μάτσο μαϊντανό ψιλοκομμένο
- 1 κουταλιά του γλυκού σκόνη καυτερής πιπεριάς
- 100 ml ελαιόλαδο
- αλάτι
- πιπέρι
Διαδικασία
- Πρώτα κόβουμε τις ντομάτες με έναν τρίφτη.
- Ανακατεύουμε τον ζωμό ντομάτας με τις σκελίδες σκόρδου, τη κάπαρη και τον τόνο σε μια κατσαρόλα και αφήνουμε το μείγμα για περίπου 4 λεπτά να βράσει και αποσύρουμε την κατσαρόλα από την εστία.
- Ταυτόχρονα βράζουμε τα μακαρόνια σε μια άλλη κατσαρόλα όπως αναγράφεται στην περιγραφή του κατασκευαστή.
- Στραγγίζουμε τα μακαρόνια και τα ανακατεύουμε με την σάλτσα.
- Καρυκεύουμε με πιπέρι, αλάτι, μαϊντανό και ελαιόλαδο και ανακατεύουμε.
- Έτοιμη ! Καλή όρεξη !
Pingback: Spaghetti a la putanesca nach Jamie Oliver » Spaghetti, Thunfisch, Kapern, Tomaten, Oliven, Petersilie » mjammi - Koch-Blog von Franzi Mälzer und Panagiotis Chatzichrisafis:
[…] Hier noch ein Jamie Oliver – Rezept: Spaghetti a la putanesca. Es schmeckt ganz ähnlich wie die letzte Woche vorgestellten Saftigen Spaghetti mit Thunfisch. […]
7. March 2016 um 00:23