Σήμερα πάλι κάτι κλασσικό ελληνικό, το τζατζίκι, όπως το κάνουμε εμείς κάθε τόσο :
- για 2 άτομα
Συνταγή
- 1 αγγούρι
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 125 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
- 1 κουταλιά της σούπας ξύδι (μπαλσάμικο αν υπάρχει)
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
- αλάτι
- πιπέρι
Διαδικασία
- Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε το αγγούρι και το κόβουμε με το ρεντέ σε μικρά κομμάτια. Χύνουμε το υγρό από τα κομμένα αγγούρια.
- Ξεφλουδίζουμε τις σκελίδες σκόρδο και τις περνάμε από μια πρέσα.
- Προσθέτουμε το αγγούρι και το σκόρδο σε μια λεκάνη μαζί με το στραγγιστό γιαούρτι και ανακατεύουμε.
- Βάζουμε το μπαλσάμικο και το λάδι και ξανά ανακατεύουμε .
- Προσθέτουμε αλάτι και καρυκεύουμε με λίγο πιπέρι.
Έτοιμο ! Καλή όρεξη !
Pingback: Pastizio » Nudeln, Tomaten, Hackfleisch, Pastizio, Olivenöl, Zwiebel, Pfeffer, Petersilie, Dann, Zubereitung, Minze, Salz » mjammi - Koch-Blog von Franzi Mälzer und Panagiotis Chatzichrisafis:
[...] aus gehackten Tomaten, Hackfleisch, Makkaroni und Bechamelsauce. Zum Pastizio passt perfekt ein Tzatziki und ein leckerer [...]
3. November 2011 um 13:31