Ένα από τα αγαπημένα μου. Πολύ εύκολο και πεντανόστιμο !
- για 3 άτομα
Συνταγή
- 12 πατάτες
- 500 γρ. γιαούρτι στραγγιστό ή άπαχο τυρόπηγμα (γερμ. Quark) ,
- 1 σκελίδα σκόρδο
- μια χούφτα σχοινόπρασο
- 1 ντομάτα
- 1/4 αγγούρι
- αλάτι
- πιπέρι
Διαδικασία
- Βράζουμε τις πατάτες ολόκληρες με τις φλούδες.
- Χτυπάμε το στραγγιστό γιαούρτι
- Συμπιέζουμε την σκελίδα σκόρδου με μια πρέσα και την προσθέτουμε στο τυρόπηγμα.
- Κόβουμε το σχοινόπρασο και το προσθέτουμε στο τυρόπηγμα.
- Κόβουμε το αγγούρι και την ντομάτα σε κύβους και προσθέτουμε και πάλι στο τυρόπηγμα ανακατεύοντας καλά.
- Καρυκεύουμε με αλατοπίπερο.
- Σερβίρουμε τις πατάτες, αφού τις ξεφλουδίσουμε πρώτα, με το τυρόπηγμα.
Έτοιμο ! Καλή όρεξη !
