Τελευταία μαγείρεψα ένα γλυκό πατάτας και βρέθηκα – τσάκ – και πάλι στα παιδικά μου χρόνια :)
Τότε τρώγαμε συχνά το γλυκό πατάτας, τις περισσότερες φορές στην αγαπημένη μου γιαγιά.
Εδώ λοιπόν η συνταγή:
- για 4 άτομα
- Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά + 20 λεπτά ψήσιμο
Συνταγή
- 500 γρ. βραστές πατάτες
- 125 γρ. αλεύρι
- 125 γρ. ζάχαρη
- 125 γρ. βούτυρο
- 1 κουταλιά του γλυκού μπεϊκιν πάουντερ
- 1 αυγό
- Μείγμα ζάχαρης + κανέλας
Διαδικασία
- Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, τις βράζουμε και τις αφήνουμε να κρυώσουν.
- Τρίβουμε τις πατάτες και πλάθουμε μαζί με αλεύρι, ζάχαρη, λιωμένο βούτυρο, μπεϊκιν πάουντερ και ένα αυγό μια λεία ζύμη.
- Απλώνουμε την ζύμη σε ένα ταψί και τη αφήνουμε για 20 λεπτά στους 180° να ψηθεί.
- Τέλος αλείφουμε το γλυκό με λίγο βούτυρο και μοιράζουμε από πάνω το μείγμα ζάχαρης – κανέλας.
- Έτοιμο ! Καλή όρεξη !
Σχόλιο του/της Alice:
Muss ich unbedingt mal wieder machen! Ich liebe ihn und meine Kollegen waren auch ganz fasziniert. Noch nie war etwas so schnell leer gegessen!
Grüße aus Schwäbisch Hall,
Alice
29. November 2016 um 14:16
Σχόλιο του/της Franziska Mälzer:
:) Danke, liebe Alice :)
30. November 2016 um 12:26
Σχόλιο του/της Roland Ganzer:
Schade dass nicht angegeben ob feststehende oder mehligkochende
28. December 2017 um 21:39
Σχόλιο του/της Franziska Mälzer:
Ich nehme immer vorwiegend festkochende.
Liebe Grüße
Franzi
15. January 2018 um 12:34